茶道文化·礼仪│必懂的喝茶礼仪风俗常识

在中国,茶已形成一种独特的文化现象。人们把煎茶、品茶作为一种艺术。自古至今,中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等,北京繁华的前门大街旁就有专门的茶馆。
各地的喝茶风俗
 
茶的品种
喝茶有喝茶的习惯,就拿茶叶来说,各地嗜好不同,喜好喝茶的品种也不一样。
北京人爱喝花茶
 
 
上海人爱喝绿茶
 
 
福建人爱喝红茶
 
有些地方,喝茶时还喜欢往茶里放些佐料,如南方的湖南一些地方常用姜盐茶待客,不仅有茶叶,而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻,喝茶时边摇边喝,最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中,慢慢地嚼出香味,所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶”。
 
沏茶方法
中国东北部
中国东北部一带喜好用大茶壶,客人进门 ,把茶叶放在壶中,冲上开水,待茶泡好后,再倒在茶杯中,请客人用茶。
 
中国东南部
中国东南部的福建省漳州一带的工夫茶,不仅茶具别具一格,而且沏法也很特别,形成了独特的茶道艺术。
 
喝茶礼节
北方
在北方例如北京,主人端上茶来,客人应立即站起来,双手接过茶杯,说声“谢谢”。
南方
在南方例如广东、广西,主人端上茶后,要用右手指弯曲后轻轻地敲三下桌面,以示谢意。
其他
在另一些地区,客人想继续喝茶 ,茶杯中应留些茶水,主人见了会继续加茶水,如果将茶水全部倒完,主人认为你不再喝了,也就不给你加茶水了。

上一篇:茶道文化

下一篇:返回列表